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【相约广州市旅游商务职业学校,成就梦想】:中餐烹饪专业欢迎您!

茂名信息港 2022-06-06 15:38 来源: 可分享

【相约广州市旅游商务职业学校 成就梦想】

招生专业介绍:中西面点专业

三二分段中高职贯通对接高职院校名称:广州城市职业学院

一、专业介绍

中西面点专业在餐饮业内占有重要的地位。餐饮业是旅游经济发展的一个重要支柱产业,我国经济的发展带动我国餐饮业的大发展。作为改革开放的前沿阵地,面临不确定性的新常态时期,广州餐饮业的探索与变革精神光辉依旧,乘着粤港澳大湾区的历史性东风,政府与行业组织积极推进着粤菜师傅工程与食在广州文化与品牌建设;餐饮业的蓬勃发展需要大量从业人员,餐饮业又是传统的劳动密集型产业,所以一直是解决人口就业的主要渠道。

二、主干课程

烹饪基本功

面点造型基础

中式面点基础

中式面点技术

西式面点技术

厨房管理

饮食营养与卫生

广东点心制作

广东地方风味点心

面塑制作

筵席点心等课程

三、就业岗位

星级酒店

大中型餐饮企业的半成品制作

产品加温

馅料制作

席点制作

四、部分就业单位

广州白天鹅宾馆

花园酒店

东方宾馆

香格里拉酒店

广交会威斯汀酒店

康莱德酒店

君悦酒店

W 酒店

中国大酒店

正佳万豪

粤海喜来登

南沙大酒店

广州酒家

竹溪酒家

新兴家喻酒家等....

五、职业技能证书

粤点制作1+X 职业技能等级(初级)证书。

六、招生计划

 

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编辑:乐小编